Als Nachfolgebau einer Turmburg, deren Fundamente im Bereich des heutigen Mittelflügels ausgegraben werden konnten,
wurde bis 1460 ein erstes Gebäude – der jetzige Südflügel - aus Stein errichtet.
In der Burg befindet sich ein sehenswertes Museum.
Im Mittelpunkt der Ausstellung im Museum Burg Bederkesa stehen drei große Forschungsprojekte des Niedersächischen Instituts
für historische Küstenforschung und der Archäologischen Denkmalpflege des Landkreises Cuxhaven.
